Rozdelenie potravín

Potraviny sa dajú z hľadiska účinku na ľudské zdravie rozdeliť na "paleolitické" (obsahujú minimálny podiel problematických látok) a "neolitické" (obsahujú významný podiel problematických látok). Medzi týmito kategóriami sa nachádza zóna "otáznych" potravín, ktoré je vhodné individuálne otestovať prostredníctvom domáceho potravinového testu. Kliknutím na názov potravinovej kategórie sa zobrazí popis a indikatívny zoznam potravín.

	rastliny	tuky	živočíchy	mlieko	ovocie	nápoje	doplnky
Paleo potraviny
Otázne potraviny
	Orechy sú súčasťou nášho jedálneho lístka už milióny rokov, avšak vždy boli skôr drobná pochúťka raz do roka, než každodenná potravina. Orechy obsahujú malý podiel fytátov, relatívne vysoký podiel uhľohydrátov a omega 6 polynenasýtených mastných kyselín, preto by ste ich mali jesť len v malých množstvách. Orechy je vhodné otestovať prostredníctvom domáceho potravinového testu, môžu totiž nezriedka spôsobovať tráviace ťažkosti. Indikatívny zoznam: lieskovce, para orechy, mandle, vlašské orechy, makadamové orechy, kokosové lupienky, kokosová múčka, kakao, 85% čierna čokoláda.
Neolitické potraviny

© Paleo centrum 2012

mapa stránkyinfo@paleo.skdisclaimer